Quinta-feira de Espiga
A Quinta-feira da Ascensão, popularmente chamada de Quinta-feira da Espiga, e tida como "o dia mais santo do ano", ocorre quarenta dias depois da Páscoa. Em terras portuguesas, era tradicional colher-se um ramo de espigas de trigo (sempre em número ímpar), um pequeno tronco de oliveira, papoilas, margaridas e varas de videira. Este ramo era depois colocado atrás da porta de casa, para que nela houvesse pão, azeite, dinheiro e alegria durante todo o ano.
No ano 2015 o feriado cai hoje, no dia 14 de maio, sendo feriado em vários municípios de Portugal e em países como Alemanha, Áustria, Bélgica, Dinamarca, Finlândia, França, Luxemburgo, os Países-Baixos, Noruega, Suécia e Suíça.